Te explica qué es la dieta keto, cómo funciona, qué beneficios tiene y cómo medir el nivel de cetosis.
Te ofrece 100 recetas keto fáciles, prácticas y deliciosas, basadas en la cocina tradicional mediterránea.
Te proporciona información nutricional y consejos para cada receta, así como sugerencias de acompañamiento y variaciones.
Te ayuda a quemar grasa, perder peso, reducir el apetito, mejorar el rendimiento mental y físico y prevenir o revertir enfermedades.
Te permite disfrutar de platos como la tortilla española, el gazpacho, la crema catalana o el arroz con leche, adaptados a la dieta keto.
Te sorprende con recetas originales y creativas, como el pan keto, las croquetas de coliflor, el brownie de aguacate o las gominolas de fruta.
Te lo recomienda Keto con Laura, una experta en nutrición y cocina keto que tiene miles de seguidores en redes sociales.
Especificaciones
Formato: Es un libro de tapa blanda con 256 páginas.
Idioma: Está escrito en español.
ISBN-10: 9788418055324
ISBN-13: 978-8418055324
Dimensiones: Tiene un tamaño de 19.2 x 1.8 x 23.4 cm.
Peso: Pesa 724 gramos.
Editorial: Está publicado por la editorial Grijalbo.
Fecha de lanzamiento: Se lanzó al mercado el 24 de febrero de 2022.
Contenido: Contiene una introducción sobre la dieta keto, sus beneficios, sus efectos secundarios y cómo medir el nivel de cetosis. Además, ofrece 100 recetas keto fáciles, prácticas y deliciosas, basadas en la cocina tradicional mediterránea. Cada receta incluye información nutricional y consejos para adaptarla a las necesidades y preferencias de cada uno.
Pros
Es un libro muy completo y útil para los que quieren seguir la dieta keto sin renunciar al sabor ni a la tradición.
Las recetas son variadas y sabrosas, y están explicadas paso a paso con fotos ilustrativas.
El libro tiene un diseño y una edición muy cuidados y atractivos, con medidas exactas e índices temáticos.
El libro está avalado por Keto con Laura, una experta en nutrición y cocina keto que tiene miles de seguidores en redes sociales.
Contras
El libro puede resultar caro para algunos bolsillos, ya que tiene un precio de 19,90 euros.
El libro puede ser difícil de conseguir en algunas librerías o plataformas online, ya que tiene una alta demanda y se agota rápidamente.
El libro puede no ser adecuado para las personas que tienen alguna alergia o intolerancia alimentaria, ya que algunas recetas contienen ingredientes como lácteos, huevos o frutos secos.
La dieta keto o cetogénica es una de las más populares y efectivas para perder peso, mejorar la salud y prevenir enfermedades. Se basa en reducir al mínimo el consumo de carbohidratos y aumentar el de grasas saludables, para que el cuerpo entre en un estado metabólico llamado cetosis, en el que quema grasa como fuente principal de energía.
Pero seguir una dieta keto no tiene por qué ser aburrido ni monótono. Existen muchas recetas deliciosas y variadas que se pueden adaptar a este estilo de alimentación, sin renunciar al sabor ni a la tradición. Solo hay que saber qué ingredientes elegir, cómo combinarlos y qué técnicas de cocina emplear.
En este artículo te vamos a presentar un libro que te va a encantar si quieres disfrutar de la cocina keto: se trata de “Cocina keto: 100 recetas tradicionales adaptadas a la dieta cetogénica”, de Keto con Laura, una experta en nutrición y gastronomía que lleva años ayudando a miles de personas a transformar su vida con la dieta keto.
¿Qué vas a encontrar en este libro?
Este libro es una joya para los amantes de la cocina y de la dieta keto. En él vas a encontrar 100 recetas keto, divididas en 10 categorías: desayunos, panes y masas, sopas y cremas, ensaladas, huevos, carnes, pescados, verduras, postres y bebidas.
Todas las recetas son fáciles de preparar, con ingredientes accesibles y económicos, y con instrucciones claras y detalladas. Además, cada receta incluye información nutricional (calorías, macronutrientes y porcentaje de carbohidratos netos), consejos prácticos, sugerencias de acompañamiento y variaciones.
Pero lo mejor de este libro es que no se trata de recetas keto inventadas o improvisadas, sino que son recetas tradicionales adaptadas a la dieta cetogénica. Es decir, son platos que todos conocemos y que nos encantan, pero con algunos cambios para hacerlos más saludables y compatibles con la cetosis.
Así, podrás disfrutar de recetas como:
Tortilla española keto
Pan de almendras
Crema catalana
Gazpacho andaluz
Croquetas de jamón
Albóndigas en salsa
Bacalao al pil pil
Coliflor gratinada
Tarta de queso
Chocolate caliente
Y muchas más delicias que harán las delicias de tu paladar y el de tu familia.
Es un libro muy completo y variado, que te ofrece 100 recetas keto para todas las ocasiones y gustos. No te aburrirás ni te faltarán ideas para comer rico y sano.
Es un libro muy práctico y útil, que te enseña a cocinar paso a paso, con fotos ilustrativas, medidas exactas e información nutricional. No tendrás dudas ni errores al preparar las recetas.
Es un libro muy original y creativo, que te muestra cómo adaptar las recetas tradicionales a la dieta keto, sin perder su esencia ni su sabor. No tendrás que renunciar a tus platos favoritos ni sentirte diferente al resto.
Es un libro muy inspirador y motivador, que te anima a seguir la dieta keto con alegría y entusiasmo. No verás la dieta como una obligación o un sacrificio, sino como una oportunidad para cuidarte y disfrutar.
Si quieres comprar este libro, lo tienes muy fácil. Solo tienes que hacer clic en este enlace Cocina keto: 100 recetas tradicionales adaptadas a la dieta cetogénica y podrás adquirirlo en Amazon, la mayor plataforma de comercio electrónico del mundo.
Amazon te ofrece muchas ventajas a la hora de comprar este libro:
Puedes elegir entre el formato físico o el digital (Kindle), según tu preferencia.
Puedes beneficiarte del envío gratuito si eres cliente Prime o si tu pedido supera los 29 euros.
Puedes recibir el libro en tu casa en 24 horas o menos, gracias al servicio de entrega rápida de Amazon.
Puedes leer las opiniones de otros compradores que ya han disfrutado del libro y que te pueden ayudar a decidirte.
Puedes devolver el libro sin problemas si no quedas satisfecho con tu compra, gracias a la política de devoluciones de Amazon.
No lo dudes más y hazte con este libro cuanto antes. Te aseguramos que no te arrepentirás y que te convertirás en un experto en cocina keto.
Opiniones de los usuarios de Amazon sobre el libro Cocina keto: 100 recetas tradicionales adaptadas a la dieta cetogénica
El libro Cocina keto: 100 recetas tradicionales adaptadas a la dieta cetogénica ha recibido una valoración muy positiva por parte de los usuarios de Amazon, que lo han comprado y lo han probado. Según las reseñas que se pueden leer en la página del producto, los compradores destacan los siguientes aspectos del libro:
Marcos, 27 años, ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
«La calidad y variedad de las recetas, que son fáciles de hacer, con ingredientes sencillos y económicos, y que están explicadas paso a paso. Además, son recetas tradicionales adaptadas a la dieta keto, lo que permite disfrutar de platos deliciosos y variados sin salir de la cetosis.«
María, 50 años, ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
“Un libro imprescindible para los que seguimos la dieta keto. Tiene recetas muy variadas y sabrosas, con información nutricional y consejos. Además, explica muy bien qué es la dieta keto y cómo hacerla correctamente.”
Maite, 28 años, ⭐️⭐️⭐️⭐️
«La información nutricional y los consejos prácticos que acompañan a cada receta, que ayudan a controlar el consumo de calorías, macronutrientes y carbohidratos netos. También se ofrecen sugerencias de acompañamiento y variaciones para personalizar las recetas según el gusto o las necesidades de cada uno.«
Descubre otras reseñas de libros y productos relacionados con la dieta keto
¿Qué libros o productos son los más apropiados para mi? Con este slider podrás acceder a las reseñas de diferentes libros y productos de la dieta keto.
En cada reseña encontrarás información detallada sobre cada libro o producto así como las opiniones de otros usuarios que las han probado.
Además, si te interesa comprar alguno de ellos, solo tienes que hacer clic en el logotipo de Amazon y te llevará directamente a la página de compra.
Encuenta lo que más te interea en esta slider, ¡no esperes más!
Sección de Post relacionado
Aquí tienes algunos post relacionados que te pueden interesar:
La dieta keto es una forma de alimentarse que te puede aportar muchos beneficios para tu salud y tu peso, siempre que la hagas de forma correcta y equilibrada. Para ello, es importante que cuentes con un buen libro de recetas keto que te ayude a planificar tus menús, a variar tus platos y a disfrutar de la comida.
En este artículo te hemos presentado uno de los mejores libros de recetas keto que existen en el mercado: “Cocina keto: 100 recetas tradicionales adaptadas a la dieta cetogénica”, de Keto con Laura. Un libro que te ofrece 100 recetas keto deliciosas, fáciles, prácticas y originales, basadas en la cocina tradicional española e internacional.
Si quieres comprar este libro, solo tienes que hacer clic en este enlace Cocina keto: 100 recetas tradicionales adaptadas a la dieta cetogénica y podrás adquirirlo en Amazon, con todas las ventajas que te ofrece esta plataforma.
No esperes más y hazte con este libro hoy mismo. Te garantizamos que no te decepcionará y que te hará amar la dieta keto.
¿Es recomendable comprar el libro «Cocina keto: 100 recetas tradicionales adaptadas a la dieta cetogénica»?
El libro Cocina keto: 100 recetas tradicionales adaptadas a la dieta cetogénica es una guía para preparar platos tradicionales adaptados a la dieta cetogénica. El libro incluye recetas de desayunos, almuerzos, cenas y postres.
¿Qué opinan los usuarios de este libro?
Según las opiniones de los usuarios, el libro Cocina keto: 100 recetas tradicionales adaptadas a la dieta cetogénica es muy recomendable. Los usuarios destacan los siguientes aspectos positivos del libro:
Las recetas son deliciosas y fáciles de preparar.
Las recetas son variadas y ofrecen opciones para todos los gustos.
El libro incluye información sobre la dieta cetogénica.
Sin embargo, algunos usuarios han expresado que el libro podría incluir más información sobre las proporciones adecuadas de macronutrientes para la dieta cetogénica.
¿Qué valoración le damos?
En base a las opiniones de los usuarios, nosotros también consideramos que el libro Cocina keto: 100 recetas tradicionales adaptadas a la dieta cetogénica es muy recomendable. El libro es una excelente opción para las personas que quieren seguir la dieta cetogénica y disfrutar de platos tradicionales adaptados a esta dieta.
Preguntas frecuentes (FAQs)
En esta sección encontrarás las respuestas a las preguntas más frecuentes sobre la dieta cetogénica. Si tienes alguna otra pregunta, no dudes en dejarla en los comentarios.
La dieta cetogénica es una dieta baja en carbohidratos, moderada en proteínas y alta en grasas. Esta dieta se ha demostrado que puede tener beneficios para la salud, como la pérdida de peso, la mejora del control del azúcar en la sangre y la reducción del riesgo de enfermedades crónicas.
¿Qué es la dieta keto o cetogénica?
La dieta keto o cetogénica es una forma de alimentarse que consiste en reducir al mínimo el consumo de carbohidratos y aumentar el de grasas saludables, para que el cuerpo entre en un estado metabólico llamado cetosis, en el que quema grasa como fuente principal de energía.
¿Qué beneficios tiene la dieta keto?
La dieta keto tiene muchos beneficios para la salud y el peso, siempre que se haga de forma correcta y equilibrada. Algunos de estos beneficios son:
Favorece la pérdida de peso, al aumentar el gasto calórico y reducir el apetito.
Mejora los niveles de glucosa e insulina en sangre, lo que previene o mejora la diabetes tipo 2.
Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos, lo que protege la salud cardiovascular.
Aumenta la energía y el rendimiento físico e intelectual, al mejorar el uso de las grasas como combustible.
Tiene efectos antiinflamatorios y antioxidantes, lo que previene o mejora enfermedades como el cáncer, el alzhéimer o la epilepsia.
¿Qué alimentos se pueden comer en la dieta keto?
Los alimentos que se pueden comer en la dieta keto son aquellos que son ricos en grasas saludables y proteínas, y bajos en carbohidratos. Algunos ejemplos son:
Carnes, pescados, huevos y mariscos
Aceites vegetales (oliva, coco, aguacate), mantequilla, ghee y manteca
Frutos secos, semillas y sus cremas o leches
Aguacate, aceitunas y coco
Quesos, nata y yogur griego
Verduras bajas en carbohidratos (lechuga, espinacas, coliflor, brócoli, etc.)
Frutas bajas en carbohidratos (cítricos, frutos rojos, etc.)
Chocolate negro (85% cacao o más) y cacao puro sin azúcar
Estos alimentos pueden sacarte de la cetosis y provocarte efectos negativos como aumento de peso, inflamación, fatiga o antojos. Por eso, es mejor evitarlos o consumirlos con mucha moderación.
¿Cómo se sabe si se está en cetosis?
La cetosis es el estado metabólico en el que el cuerpo utiliza las grasas como fuente principal de energía, en lugar de los carbohidratos. Para entrar en cetosis, se necesita reducir el consumo de carbohidratos a menos de 50 gramos al día, aproximadamente.
Pero ¿cómo se puede saber si se está en cetosis o no? Existen varios métodos para medir el nivel de cetosis, que se basan en detectar la presencia de cuerpos cetónicos, que son las moléculas que se producen al quemar grasa.
Los métodos más comunes son:
Medir el nivel de cetonas en la sangre, con un aparato llamado cetómetro o glucómetro. Este es el método más preciso y fiable, pero también el más caro y molesto, ya que requiere pincharse el dedo y usar tiras reactivas.
Medir el nivel de cetonas en la orina, con unas tiras reactivas llamadas ketostix. Este es un método más barato y sencillo, pero también menos exacto y sensible, ya que puede verse afectado por la hidratación, la alimentación o el tiempo de exposición.
Medir el nivel de cetonas en el aliento, con un aparato llamado ketonix. Este es un método intermedio entre los anteriores, ya que es más cómodo y práctico que el de la sangre, pero más preciso y fiable que el de la orina. Sin embargo, también tiene un coste elevado y puede verse influenciado por otros factores como el alcohol o el tabaco.
Los niveles óptimos de cetosis varían según cada persona y su objetivo, pero en general se considera que se está en cetosis cuando se tienen entre 0,5 y 3 mmol/L de cetonas en la sangre. Si se superan los 3 mmol/L, se puede entrar en un estado llamado cetoacidosis, que es peligroso y requiere atención médica.
¿Qué efectos secundarios puede tener la dieta keto?
La dieta keto es una forma de alimentarse muy beneficiosa para la salud y el peso, pero también puede tener algunos efectos secundarios o adversos, sobre todo al principio, cuando el cuerpo se está adaptando al cambio.
Algunos de estos efectos son:
La gripe keto:
Es un conjunto de síntomas similares a los de una gripe, como cansancio, dolor de cabeza, náuseas, mareos o irritabilidad. Se debe a la falta de electrolitos (sodio, potasio y magnesio) que se pierden al eliminar los carbohidratos y al aumentar la diuresis. Para prevenir o aliviar estos síntomas, se recomienda beber mucha agua, añadir sal a las comidas y tomar suplementos de electrolitos.
El estreñimiento:
Es una dificultad para evacuar las heces, debido a la disminución de la fibra que se consume al eliminar los carbohidratos. Para evitar o solucionar este problema, se aconseja comer más verduras bajas en carbohidratos, beber más agua y tomar algún laxante natural como el psyllium o el aceite de coco.
El mal aliento:
Es un olor desagradable que se produce en la boca, causado por el aumento de las cetonas en el aliento. Para combatir este efecto, se sugiere beber más agua, masticar chicle sin azúcar o usar un enjuague bucal.
La pérdida de masa muscular:
Es una disminución del tejido muscular, provocada por la falta de glucosa y proteína que se ingiere al seguir una dieta keto. Para prevenir o revertir esta situación, se recomienda consumir suficiente proteína (entre 1 y 1,5 gramos por kilo de peso corporal), hacer ejercicio físico (sobre todo de fuerza) y tomar algún suplemento de aminoácidos ramificados (BCAA) o creatina.
Estos efectos secundarios suelen ser temporales y desaparecen cuando el cuerpo se adapta a la dieta keto. Sin embargo, si persisten o son muy severos, se debe consultar con un médico o un nutricionista antes de continuar con la dieta.
¿Qué opinan los expertos sobre la dieta keto?
La dieta keto es una forma de alimentarse que ha generado mucha controversia y debate entre los expertos en nutrición y salud. Algunos la defienden como una dieta eficaz, segura y saludable, mientras que otros la critican como una dieta restrictiva, peligrosa y perjudicial.
Entre los defensores de la dieta ketose encuentran:
Director del programa de medicina del estilo de vida de la Universidad de Duke y coautor del libro “The New Atkins for a New You”. Es uno de los mayores expertos en dieta keto y ha tratado a miles de pacientes con esta dieta, obteniendo resultados positivos en el control del peso, la diabetes, el síndrome metabólico y otras enfermedades.
Nefrólogo y autor del libro “The Obesity Code”. Es un referente en el tratamiento de la obesidad y la diabetes con la dieta keto y el ayuno intermitente, basándose en la evidencia científica y en su experiencia clínica.
Neurólogo y autor del libro “Grain Brain”. Es un pionero en el estudio de la relación entre la alimentación y el cerebro, y defiende que la dieta keto es beneficiosa para prevenir o mejorar enfermedades neurológicas como el alzhéimer, el parkinson o la depresión.
Cardiólogo y autor del libro “The Spectrum”. Es el creador de un programa de prevención y reversión de las enfermedades cardiovasculares basado en una dieta vegetariana baja en grasas, ejercicio físico, meditación y apoyo social. Considera que la dieta keto es una moda peligrosa que puede aumentar el riesgo de infarto, cáncer o demencia.
Profesora de nutrición y salud pública de la Universidad de Nueva York y autora del libro “Food Politics”. Es una crítica de la industria alimentaria y de las dietas milagro, y opina que la dieta keto es una estrategia comercial que no tiene fundamento científico ni sostenibilidad ambiental.
Médico y autor del libro “How Not to Die”. Es el fundador de NutritionFacts.org, una web que difunde información basada en la evidencia sobre los beneficios de una dieta vegana para la salud. Cree que la dieta keto es una forma de autoenvenenamiento que puede provocar daños irreversibles en el organismo.
Como se puede ver, hay opiniones muy diversas y enfrentadas sobre la dieta keto. Por eso, lo mejor es informarse bien, consultar con un profesional cualificado y escuchar al propio cuerpo antes de decidir si seguir o no está dieta.
¿Tienes alguna duda sobre la Dieta Keto?
Déjanos tu comentario si te gusta este libro o si no es así, otros usuarios te lo agradeceran.
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional
Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos.El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
